Nuestra Carta

MARISCADA LA SOLITA
– almejas
– mejillones
– 2 nécoras
– 4 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 6 navajas
– 1 centollo
– 1 bogavante
100€

MARISCADA ESPECIAL
– almejas
– mejillones
– 2 nécoras
– 4 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 6 navajas
– 1 centollo
77€

PARRILLADA DE
PESCADOS Y MARISCOS
– 2 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 12 navajas
– 4 zamburiñas
– 2 pescados a elegir
60€

Jamón ibérico de bellota
Cortado a cuchillo con tostas de pan tumaca
19€

Anchoas de Santoña
Con pimientos de Isla caramelizados y sobao pasiego
18€

Terrina de foie casero
Con confitura de higos y sobao pasiego
15€

Carpaccio de Solomillo
De buey Angus con lascas de parmesano
12€

Pulpo a la parrilla
Sobre crema de patata al pimentón de la Vera
19€

Gamba fresca de Huelva
A la plancha
19€

Zamburiñas a la plancha
Por racción
16€

Almejas de Pedreña
A la sartén o a la marinera
16€

Chipirones
A la plancha
12€

Croquetas cremosas
De jamón ibérico
12€

De bogavante
21€

De jamón y foie
Con vinagreta de frutos secos
18€

De ventresca
Con pimientos asados y anchoas de Santoña
17€

De queso de cabra
Y piñones con aliño de aceite de oliva virgen, miel y mostaza
16€

Arroz del señorito
*Por ración
22€

Risotto de rape y langostinos
*Por ración
21€

Paella de bogavante
*Por ración
21€

Paella de carabineros
*Por ración
21€

Risotto de boletus, jamón ibérico y foie
*Por ración
20€

Arroz con almejas de Pedreña
*Por ración
15€

Arroz negro con chipirones y gambas
*Por ración
14,5€

Paella de marisco
*Por ración
14,5€

Rape a la parrilla
Sobre maganitos de Suances encebollados
22€

Lubina a la media sal
Con guarnición
22€

Lomo de Bacalao
Con pilpil de boletus y carabinero confitado
21€

Rodaballo al horno
Sobre patata panadera y refrito de ajitos
20€

Pescado salvaje
De nuestra costa
S/M

Paletilla de lechazo
De Castilla asado
22€

Taco de entrecot Angus
Con guarnición
21€

Solomillo
De cebón a la parrilla con guarnición
20€

Rabo de buey estofado
Sobre crema de patata al azafrán y reducción de su jugo
16€
MARISCADAS Y PARRILLADAS
(para 2 personas)

MARISCADA LA SOLITA
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 6 navajas, 1 centollo y 1 bogavante
100€

MARISCADA ESPECIAL
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 6 navajas y 1 centollo
77€

PARRILLADA DE
PESCADOS Y MARISCOS
2 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 12 navajas, 4 zamburiñas y 2 pescados a elegir
65€

PARRILLADA
DE CARNE
Solomillo ibérico, entrecot, chuletillas, costilla, alitas de pollo, chorizo y torreznos
30€
ENTRANTES
Fríos

Jamón ibérico de bellota
Cortado a cuchillo con tostas de pan tumaca
19€

Anchoas de Santoña
Con pimientos de Isla caramelizados y sobao pasiego
18€

Terrina de foie casero
Con confitura de higos y sobao pasiego
15€

Carpaccio de Solomillo
De buey Angus con lascas de parmesano
12€
Calientes

Pulpo a la parrilla
Sobre crema de patata al pimentón de la Vera
19€

Gamba fresca de Huelva
A la plancha
19€

Zamburiñas a la plancha
Por racción
16€

Almejas de Pedreña
A la sartén o a la marinera
16€

Chipirones
A la plancha
12€

Croquetas cremosas
De jamón ibérico
12€
ENSALADAS

De bogavante
21€

De jamón y foie
Con vinagreta de frutos secos
18€

De ventresca
Con pimientos asados y anchoas de Santoña
17€

De queso de cabra
Y piñones con aliño de aceite de oliva virgen, miel y mostaza
16€
ARROCES
(mínimo para dos personas)
(máximo dos clases distintas por mesa)

Arroz del señorito
*Por ración
22€

Risotto de rape y langostinos
*Por ración
21€

Paella de bogavante
*Por ración
21€

Paella de carabineros
*Por ración
21€

Risotto de boletus, jamón ibérico y foie
*Por ración
20€

Arroz con almejas de Pedreña
*Por ración
15€

Arroz negro con chipirones y gambas
*Por ración
14,5€

Paella de marisco
*Por ración
14,5€
PESCADOS

Rape a la parrilla
Sobre maganitos de Suances encebollados
22€

Lubina a la media sal
Con guarnición
22€

Lomo de Bacalao
Con pilpil de boletus y carabinero confitado
21€

Rodaballo al horno
Sobre patata panadera y refrito de ajitos
20€

Pescado salvaje
De nuestra costa
S/M
CARNES

Paletilla de lechazo
De Castilla asado
22€

Taco de entrecot Angus
Con guarnición
21€

Solomillo
De cebón a la parrilla con guarnición
20€

Rabo de buey estofado
Sobre crema de patata al azafrán y reducción de su jugo
16€
La Solita
Dirección
Calle El Muelle 25
Suances
Contacto
942 811 338
reservas@lasolitasuances.es