Nuestra Carta
MARISCADA LA SOLITA
– almejas
– mejillones
– 2 nécoras
– 4 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 6 navajas
– 1 centollo
– 1 bogavante
100€
MARISCADA ESPECIAL
– almejas
– mejillones
– 2 nécoras
– 4 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 6 navajas
– 1 centollo
77€
PARRILLADA DE
PESCADOS Y MARISCOS
– 2 cigalas
– 6 langostinos
– 6 gambas
– 12 navajas
– 4 zamburiñas
– 2 pescados a elegir
60€
Jamón ibérico de bellota
Cortado a cuchillo con tostas de pan tumaca
19€
Anchoas de Santoña
Con pimientos de Isla caramelizados y sobao pasiego
18€
Terrina de foie casero
Con confitura de higos y sobao pasiego
15€
Carpaccio de Solomillo
De buey Angus con lascas de parmesano
12€
Pulpo a la parrilla
Sobre crema de patata al pimentón de la Vera
19€
Gamba fresca de Huelva
A la plancha
19€
Zamburiñas a la plancha
Por racción
16€
Almejas de Pedreña
A la sartén o a la marinera
16€
Chipirones
A la plancha
12€
Croquetas cremosas
De jamón ibérico
12€
De bogavante
21€
De jamón y foie
Con vinagreta de frutos secos
18€
De ventresca
Con pimientos asados y anchoas de Santoña
17€
De queso de cabra
Y piñones con aliño de aceite de oliva virgen, miel y mostaza
16€
Arroz del señorito
*Por ración
22€
Risotto de rape y langostinos
*Por ración
21€
Paella de bogavante
*Por ración
21€
Paella de carabineros
*Por ración
21€
Risotto de boletus, jamón ibérico y foie
*Por ración
20€
Arroz con almejas de Pedreña
*Por ración
15€
Arroz negro con chipirones y gambas
*Por ración
14,5€
Paella de marisco
*Por ración
14,5€
Rape a la parrilla
Sobre maganitos de Suances encebollados
22€
Lubina a la media sal
Con guarnición
22€
Lomo de Bacalao
Con pilpil de boletus y carabinero confitado
21€
Rodaballo al horno
Sobre patata panadera y refrito de ajitos
20€
Pescado salvaje
De nuestra costa
S/M
Paletilla de lechazo
De Castilla asado
22€
Taco de entrecot Angus
Con guarnición
21€
Solomillo
De cebón a la parrilla con guarnición
20€
Rabo de buey estofado
Sobre crema de patata al azafrán y reducción de su jugo
16€
MARISCADAS Y PARRILLADAS
(para 2 personas)
MARISCADA LA SOLITA
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 6 navajas, 1 centollo y 1 bogavante
100€
MARISCADA ESPECIAL
Almejas, mejillones, 2 nécoras, 4 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 6 navajas y 1 centollo
77€
PARRILLADA DE
PESCADOS Y MARISCOS
2 cigalas, 6 langostinos, 6 gambas, 12 navajas, 4 zamburiñas y 2 pescados a elegir
65€
PARRILLADA
DE CARNE
Solomillo ibérico, entrecot, chuletillas, costilla, alitas de pollo, chorizo y torreznos
30€
ENTRANTES
Fríos
Jamón ibérico de bellota
Cortado a cuchillo con tostas de pan tumaca
19€
Anchoas de Santoña
Con pimientos de Isla caramelizados y sobao pasiego
18€
Terrina de foie casero
Con confitura de higos y sobao pasiego
15€
Carpaccio de Solomillo
De buey Angus con lascas de parmesano
12€
Calientes
Pulpo a la parrilla
Sobre crema de patata al pimentón de la Vera
19€
Gamba fresca de Huelva
A la plancha
19€
Zamburiñas a la plancha
Por racción
16€
Almejas de Pedreña
A la sartén o a la marinera
16€
Chipirones
A la plancha
12€
Croquetas cremosas
De jamón ibérico
12€
ENSALADAS
De bogavante
21€
De jamón y foie
Con vinagreta de frutos secos
18€
De ventresca
Con pimientos asados y anchoas de Santoña
17€
De queso de cabra
Y piñones con aliño de aceite de oliva virgen, miel y mostaza
16€
ARROCES
(mínimo para dos personas)
(máximo dos clases distintas por mesa)
Arroz del señorito
*Por ración
22€
Risotto de rape y langostinos
*Por ración
21€
Paella de bogavante
*Por ración
21€
Paella de carabineros
*Por ración
21€
Risotto de boletus, jamón ibérico y foie
*Por ración
20€
Arroz con almejas de Pedreña
*Por ración
15€
Arroz negro con chipirones y gambas
*Por ración
14,5€
Paella de marisco
*Por ración
14,5€
PESCADOS
Rape a la parrilla
Sobre maganitos de Suances encebollados
22€
Lubina a la media sal
Con guarnición
22€
Lomo de Bacalao
Con pilpil de boletus y carabinero confitado
21€
Rodaballo al horno
Sobre patata panadera y refrito de ajitos
20€
Pescado salvaje
De nuestra costa
S/M
CARNES
Paletilla de lechazo
De Castilla asado
22€
Taco de entrecot Angus
Con guarnición
21€
Solomillo
De cebón a la parrilla con guarnición
20€
Rabo de buey estofado
Sobre crema de patata al azafrán y reducción de su jugo
16€
La Solita
Dirección
Calle El Muelle 25
Suances
Contacto
942 811 338
reservas@lasolitasuances.es